Как выбрать лучшую бытовую технику

Путеводитель по кофе в капсулах: как выбрать идеальный вкус для себя

Приготовление капсульного кофе ― просто, удобно и быстро. Крепость, степень помола и время тщательно рассчитаны и учитывают особенности кофемашины ― вам остаётся пробовать разные бленды, оттенки и наслаждаться вкусом любимого напитка.

Мы создали несколько эталонов сбалансированного вкуса, используя исключительно ассортимент уровня specialty coffee. Остаётся лишь выбрать, какой кофе в капсулах из коллекции BORK вам по душе.

Классический эспрессо

Кофейные капсулы BORK № 1 ― несомненно, лучший кофе в капсулах для тех, кто предпочитает классический напиток с концентрированным сбалансированным вкусом. Зёрна арабики, выращенные на лучших плантациях Бразилии, Эфиопии и Индии, собирают вручную. Для каждой разновидности зёрен подобран собственный профиль обжарки, позволяющий максимально раскрыть их потенциал. Сладость, горечь и кислинка представлены в равной степени и создают тягучий гармоничный вкус.

Классику можно использовать в качестве основы более сложных напитков. Например, приготовить освежающий эспрессо-тоник, в котором оттенок кофе дополняет тоник, пара долек лимона и апельсиновый сок. Рецепт разработан для BORK шефом-бариста Lucky Group и доступен в мобильном приложении.

Ристретто в капсульной кофемашине

Кофейные капсулы BORK № 2 позволяют приготовить в кофемашине ристретто в неаполитанском стиле, содержание кофеина в котором меньше, чем в традиционном эспрессо. На выходе получается интенсивный бодрящий кофе с выразительным ароматом, нотами какао и горького шоколада. Позитивная горечь робусты смягчается добавлением арабики ― такая смесь сортов идеальна для ристретто и максимально выделяет сильные стороны напитка. На данный момент это единственный бленд в коллекции BORK, в состав которого входит робуста.

Мягкий эспрессо

Используя капсулы BORK № 3, можно приготовить в кофемашине напиток с насыщенным, но при этом мягким вкусом. Это идеальный утренний кофе со значительным содержанием кофеина, приятным и продолжительным послевкусием. Для создания этого вида кофейных капсул используется нежная, собранная вручную арабика с лучших плантаций Эфиопии и Бразилии. При обжарке учли нюансы сортов, чтобы итоговый результат соответствовал стандартам specialty coffee.

Изысканный эспрессо с оттенком ванильного бисквита

Рейтинг лучшего кофе в капсулах продолжают капсулы BORK № 4 ― в его вкусе присутствуют оттенки воздушной домашней выпечки и ноты аромата ванили, которые ассоциируются с воспоминаниями о детстве. Напиток сбалансирован таким образом, чтобы сладость заметно превалировала над кислотностью, а тона горечи равномерно обволакивали рецепторы.

В составе бленда исключительно бразильская и эфиопская арабика ручной сборки. Богатый потенциал зерен полностью раскрывается благодаря тщательно рассчитанной модели обжарки. Хороший выбор для ежедневного приготовления в кофемашине ― плотный и насыщенный кофе практически без кислотности, который порадует приятным послевкусием.

Эталонный эспрессо с нотами крем-брюле

Кофейные капсулы BORK № 5 ― лучший капсульный кофе для ценителей напитка с балансом сладость/горчинка. Что касается кислинки, то этот компонент проявляется незначительно. Вкус отсылает к нежному крем-брюле, долгое послевкусие с оттенками хрустящей карамели создаёт позитивный утренний настрой.

В бленд входит 100% арабика ручной сборки из Эфиопии и Бразилии, представленная в равных пропорциях. Для обжарки выбран длительный профиль с продолжительным временем развития ― это позволило добиться карамельного оттенка вкуса.

Любители капучино и латте оценят тонкий аромат и насыщенный вкус, который возникает при смешивании этого капсульного кофе со взбитым молоком. Подходит этот вариант и для приготовления латте макиато ― достаточно влить в 250 мл вспененного в кофемашине молока один шот кофе.

Капсулы BORK созданы для получения в домашних условиях совершенного кофе по традиционным итальянским канонам. Обжарка зёрен выполняется непосредственно в Италии при строгом контроле температурного режима и проверке качества по итоговому цвету молотого кофе. Помол, дозировка и упаковка капсул осуществляется в Швейцарии в соответствии с европейскими стандартами качества. Особое внимание уделяется настройке скорости вращения жерновов и степени помола ― это позволяет идеально сбалансировать капсулу.