10 порций

Распечатать

Ингредиенты

Приготовление

Свеклу заверните в фольгу и запекайте в течение 1 часа при 200 °C.
Готовую свеклу очистите от кожуры, положите в чашу блендера Bork, взбейте до однородной консистенции.
В средней кастрюле нагрейте почти до кипения молоко, сахар, соль.
В отдельной миске перемешайте желтки. Постепенно влейте 3 половника горячей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком.
Перелейте желтковую смесь в кастрюлю и готовьте, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет до консистенции крема.
Шоколад поломайте на кусочки, положите в миску. Перелейте крем к шоколаду через сито, перемешайте, чтобы шоколад растаял.
Смешайте свеклу со сливками и уксусом.
Влейте смесь в ведерко мороженицы, выберите режим ICE CREAM и нажмите START.

Техника

все Мороженица