4 порции

до 15 минут

Распечатать

Ингредиенты

Спагетти	320 г
Вонголе	8 шт.
Мидии	4 шт.
Гребешки	4 шт.
Мини-Кальмары	5 шт.
Тигровые креветки	4 шт.
Яйца	4 шт.
Сухое белое вино	100 мл
Оливковое масло	50 мл
Тертый пармезан	45 г
Петрушка	5 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке.
Все морепродукты нарежьте кубиками. Ракушки вонголе промойте.
В чашу мультишефа налейте 2 ст. л. оливкового масла. Не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт. В разогретое масло добавьте морепродукты и перемешайте. За 5 минут до конца приготовления влейте белое вино и выпарите его.
Затем добавьте к морепродуктам отваренные спагетти, посыпьте тертым пармезаном, измельченной петрушкой, полейте оливковым маслом и перемешайте.
Готовую пасту подавайте с сырым куриным желтком. Из расчета один желток на одну порцию. Также при подаче украсьте блюдо зеленью, тертым пармезаном и сбрызнете оливковым маслом.

Техника

все Мультиварки