1 порция
15 - 30 минут
Ингредиенты
| Филе сибаса | 200 г |
| Шпинат | 200 г |
| Красный лук | 60 г |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Соль по вкусу | |
| Свежемолотый перец по вкусу | |
| Чеснок | 5 г |
| Белый лук | 25 г |
| Тимьян | 5 г |
| Петрушка | 20 г |
| Базилик | 15 г |
| Красный болгарский перец | 20 г |
| Стебель сельдерея | 50 г |
| Каперсы | 15 г |
| Белый винный уксус | 15 мл |
| Сок лимона | 5 мл |
| Цедра лимона | 5 г |
| Свежемолотый черный перец по вкусу |
Приготовление
- Для приготовления соуса измельчите все ингредиенты и поместите их в небольшую миску. Приправьте солью, черным перцем и цедрой лимона. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус и перемешайте.
- Установите мультишеф режим Пароварка, минимальное время. Положите в чашу мультишефа листья шпината и нажмите Старт и готовьте 3 минуты. Готовый шпинат переложите на отдельную тарелку.
- Красный лук нарежьте кольцами, филе сибаса приправьте солью. В чашу мультишефа налейте 1 мерный стакан воды, установите решетку для приготовления на пару, выберите режим Пароварка, минимальное время. Выложите на решетку лук и рыбу, нажмите Старт и готовьте 8 минут.
- Для подачи на тарелку положите шпинат, сверху - филе сибаса, кольца красного лука и соус чимичури.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
