cart
Введите название населённого пункта
Проверьте правильность ввода
    Гусь под апельсиновым соусом
    Ингредиенты
    Гусиная ножка 1
    Апельсиновый сок 150 мл
    Белый репчатый лук 30 г
    Белое сухое вино 20 мл
    Листья салата-латук 50 г
    Шалфей 2 г
    Розмарин 1 г
    Чеснок 5 г
    Соль по вкусу
    Свежемолотый черный перец по вкусу
    Апельсин
    Приготовление
    1. Выньте из гусиной ножки бедренную косточку. Положите мясо в чашу мультишефа, добавьте полукольца лука и измельченный чеснок. Влейте в чашу апельсиновый сок, добавьте белое сухое вино, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Установите режим Тушение, время 90 минут, закройте крышку и нажмите Старт. 
    2. Готовую ножку гуся выложите на тарелку. Образовавшийся в чаше соус процедите через сито и снова вылейте в чашу. Выпарите его до желаемой густоты на режиме Жарка в течение 5 минут.
    3. Нарежьте апельсин пирамидками. Готовый соус перелейте в миску. Бедро гуся нарежьте ломтиками. 
    4. На тарелку для подачи налейте соус, сверху положите лист салата-латук, ножку гуся, украсьте пирамидками из апельсина, листиками шалфея, розмарином и добавьте еще салата. Посолите, поперчите и полейте соусом. 
    Техника
    все Мультиварки