2 порции
15 - 30 минут
Ингредиенты
| Баранина | 200 г |
| Репчатый лук | 30 г |
| Круглозерный рис | 10 г |
| Кинза | 10 г |
| Мята | 6 г |
| Укроп | 4 г |
| Куркума | 2 г |
| Виноградные листья | 25 шт |
| Соль и свежемолотый черный перец по вкусу | |
| Мацони по вкусу |
Приготовление
- Виноградные листья ошпарьте кипятком и тщательно промойте под проточной водой.
- Мясо мелко порубите, мяту и кинзу измельчите. Смешайте мясо, зелень, куркуму и рис. Посолите, поперчите и перемешайте.
- Положите виноградный лист матовой стороной вверх, в середину листа выложите 1 ст. л. фарша и сверните конвертом. Так же подготовьте еще 20 виноградных листьев.
- В чашу мультишефа выложите долму, конвертики должны плотно прилегать друг к другу, сверху уложите оставшиеся виноградные листья, влейте ½ мерного стакана воды, закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 30 минут, температуру 100 °C и нажмите кнопку Старт.
- Готовую долму подавайте с мацони и укропом.
Техника
все
Отправить на почту
Рецепт отправлен
